宮崎名物の郷土料理

宮崎名物の郷土料理を味わうなら、宮崎市にある居酒屋『彩華(サイカ)』へ。
JR各線「宮崎駅」から徒歩約15分、西橘通り、通称「ニシタチ」エリアからほど近くの場所にあります。

食材は、天然魚や地鶏、ブランド豚、宮崎牛など、
地産地消を心がけて幅広く取り揃えています。
そして、地元飯には地元酒がおすすめ。宮崎のお酒と言えば、やっぱり焼酎です。
定番の黒霧島や本霧島から、夢の一滴などの、
他県に出回りにくいプレミアム焼酎まで多様にご用意しています。

せっかく出張や観光で宮崎に来られたなら、
地元の豊かな味わいを堪能し、ゆったりと特別な夜を過ごしませんか?

地頭鶏の炭火焼き

宮崎牛(A4)ロースステーキ
2,500円(税込み)
宮崎牛ステーキ

宮崎県産黒毛和牛の中でもA4ランク以上の牛のみがその称号を得られる宮崎牛。
全国から上質な和牛が集まる品評会でも、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞するなど、その美味しさはお墨付きです。
他府県での需要が多いため、実は県内では手に入れにくいのですが、当店では
独自のルートで安定して仕入れています。素材の旨味をダイレクトに感じられるステーキでどうぞ。

観音池ポーク

当店で取り扱うブランド豚・観音池ポーク。
竹などの自然由来の飼料を食べて育つこのブランド豚は、特有のくさみがなく、さっぱりとした味わいが特徴です。
その味わいを活かすように、当店では“お茶蒸し”という蒸し料理でご提供しております。
お茶を効かせた出汁につけて食べれば、さっぱりとした味わいがご堪能いただけます。

宮崎牛と観音ポークのお茶蒸し
1,580円(税込み)

宮崎二大名物

宮崎の郷土料理と言えば、
やっぱりチキン南蛮と地頭鶏の炭火焼き。
当店でも人気の高いメニューとして、
特に県外からお越しの方に支持
いただいております。
必ず食べてほしいおすすめメニュー。

宮崎地頭鶏の炭火焼き

強火で一気に炙る、宮崎地頭鶏の炭火焼き。炭焼き特有の香ばしさが食欲をそそり、宮崎地頭鶏のしっかりとした歯応えが満足度を高めてくれます。
1,480円(税込み)

彩華特製チキン南蛮

下味をつけるところから手間暇をかけて作る、特製のチキン南蛮。サクサクの衣や、濃厚なタルタルソースと肉汁が溶け合う優しい味わいは、きっとやみつきです。
780円(税込み)

ご当地メニュー

メヒカリの唐揚げ
700
彩華の美味 冷や汁
580
宮崎佐土原 山地椎茸のステーキ (肉厚)
880

二大名物の他にも、
宮崎には絶品のご当地メニューがまだまだたくさん!
宮崎名物の冷や汁やメヒカリや佐土原産しいたけなど、
地産地消にこだわった食材にご注目ください。
※表示価格は全て税込みです。

焼酎

地元飯には地元酒を合わせるのが、
宮崎の食を満喫するためのポイント。
黒霧島や本霧島、木挽ブルーなど、
宮崎が誇る定番の銘柄を多数取り揃えています。
加えて、県外ではなかなか味わえない
希少なプレミアム焼酎も、もちろん豊富にございます。
互いを引き立て合うお料理と焼酎を、
存分にお楽しみください。

プレミアム焼酎

夢の一滴
限られた販路でしか販売されず、
一般に出回る事のない「夢の一滴」。
薩摩焼酎造りの世界で伝統的に受け継がれる
「黒麹菌」を使用しているのが特徴。
丸みをおびた優しい旨味と、深いコクを感じられます。
日南娘
手作業で丹念に麹を作るところから
醸造が始まる、日南娘。モロミを家伝四石甕に
仕込んでいるのが特徴の1つです。
やさしい芋の香りの中に、
かすかに日向灘の潮の香も漂います。

焼酎メニュー

焼酎はキープも可能!時期ごとに銘酒を取り揃え!

※当店の価格は全て税込みです。

焼酎

霧島 (白・黒)
1合 460円 / 5合瓶 2,200円
霧島 (赤)
1合 680円 / 5合瓶 3,300円
日向木挽 (白・黒・青)
1合 460円 / 5合瓶 2,200円
明月 (白・黒)
1合 490円 / 5合瓶 2,350円
明月プレミアムホワイト
1合 490円 / 5合瓶 2,350円
まつのつゆ
1合 490円 / 5合瓶 2,350円
夢の一滴 25℃
1合 850円 / 4合瓶 3,200円

プレミアム焼酎

日南娘 25℃
1杯 800円
銀の星 25℃
1杯 1,100円
百年の孤独 40℃
1杯 1,100円
川越 25℃
1杯 1,100円
村尾 25℃
1杯 1,100円
魔王 25℃
1杯 1,500円
森伊蔵 25℃
1杯 2,200円

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