宮崎県宮崎市、宮崎駅で美味しい刺身、魚料理なら、橘通り、西橘通り(通称ニシタチ)エリアからほど近くにある海鮮居酒屋『彩華(サイカ)』へどうぞ。
当店では、地産地消にこだわり、その時々の美味しい食材を仕入れています。特に、宮崎県の日南、北浦で獲れる天然物の鮮魚はぜひご堪能いただきたい、当店の看板メニュー。長年信頼を寄せる魚屋さんから毎日仕入れる上質な魚介は、まさに絶品です。お魚本来の旨味を感じられる刺身や、焼き物、煮物など、それぞれに合わせた調理法でご提供します。
鮮魚自慢の当店では、宮崎県の日南、北浦で獲れる天然物の鮮魚をご堪能いただけます。仕入れた魚は店内の生け簀で泳がせ、注文が入ってから捌いております。鮮度抜群の魚介は、天然物ならではの良さを余すことなく引き立てられるように調理してご提供。プリプリの食感や甘味を、存分にご堪能ください。
「お客様に喜んでもらいたい」。そんな想いで、とことん妥協なしの鮮魚を揃えている本格さに加えて、〝楽しい〟お料理のご提供を心がけております。だからこそ業態は狭く絞らず、居酒屋にしました。和食、洋食などといったジャンルの垣根を越えて、心が躍るような逸品をご用意します。お客様のご要望をカタチにし続けて全150種類を超えたメニューから、きっとお気に入りが見つかるはずです。